Vin chaud.

Voici la recette pour un delicieux vin chaud.

150g sucre
1 Litre de vin rouge fruité
125 g de cassonade
1 zeste d'orange (et un autre de citron pouvez vous ajouter)
2 clous de girofle
3 batons de cannelle
10 cl de cognac (ou plus si vous aimez bien l'alcohol)

Verse le vin et le cognag dans une casserole, fait chauffer, puis flamber (on peux utiliser le jeux de l'orange et le citron aussi, aprés de flamber). Eteindre le feu et ajouter le sucre, le zeste, la cannelle, et les clous de girofle(On peux ajouter aussi plus de épices comment 1 pincée de gingibre en poudre, et 1 pincée de muscade rapée,1 étoile d'anis en fois des clous de girofles). Laisse chauffer à feu bas une dizaine de minutes.
Attention!!! ne pas boullir ou l'alcohol et le saveur seront dispparus.